有一些食物，干燥或者高温处理后香味更浓郁，比如葱姜只有在经过高温过油才能散发浓郁的香气，还有茶叶、香菇，其中鲜香菇进行烘干后鲜香味十分浓郁，这都是香菇中鲜味物质通过高温烘干后被激发出来。在香菇烘干过程中，烘干的温度火候十分重要。温度过低烘干不彻底，温度过高水分蒸发过快极易糊化。香菇品质大打折扣不说，色泽形状也不好。为了控制好烘干温度，很多厂商会使用香菇烘干芭乐视频污污污在线下载精准控温，严格保证香菇烘干不同阶段的适宜温度。避免质量问题导致产量减少。

传统烘干香菇产量质量低 蒸汽烘干高效高质

香菇的干燥过程在香菇的形状，颜色和鲜味中起着非常重要的作用。过去科技不发达香菇的传统干燥方法是依靠阳光自然干燥，很容易受天气的限制，所以干燥的香菇质量参差不齐且产量极低。第二个主要是木柴烘干，辅以少量的电热管和燃料油。这种方法会污染环境，并存在着防火隐患。由于受热不温度，香菇的质量也会大打折扣，所以随着科技发展，使用香菇烘干芭乐视频污污污在线下载，精准控温，自动化设定，标准化量产保证高效率高质量。

蒸汽温度阶段性升温 避免香菇外观开裂香味散失

在香菇进行使用香菇烘干芭乐视频污污污在线下载烘干时必须先低温，然后逐渐升高温度。避免温度突然升高，而香菇中水分的快速蒸发会导致糊化或收缩干裂。通常，在香菇干燥过程中，一小时内温度会升高1-3℃，最高温度不应超过65℃。 通常，需要在35-40℃下烘烤6小时，在40-60℃下烘烤8-10小时，然后在60-65℃下烘烤1-2小时。鲜香菇的水分含量越高，低温烘干所需的时间就越长。如果在烘干过程一开始时温度突然升高，会导致水分流失太快，香菇变形,干裂，颜色变黑， 并且鲜味物质被破坏。失去原来的香味。将香菇送到干燥室后，应连续使用香菇烘干芭乐视频污污污在线下载进行恒温环境下烘干。

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